GREEN - HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶
@ 尖沙咀唯港薈 Hotel ICON
走入HOTEL ICON的大堂，GREEN就在地下大堂，餐廳如其名，垂直花園植物牆打造出城市中的一片綠洲，落地的大玻璃將城市的日光收納，點綴了餐廳每處的燈光。儘管是大雨後的下午，也有足夠的日光。一行三人，被安排在舒適的沙發上，位與位之間有足夠的空位。不過，進入餐廳之際，總嗅到一股莫名的藥草味...好不舒適。
原來訂的是上期BAILEYS的下午茶，疫情關係改期至8月起供應的HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶，對我而言，吸引力大減。
下午茶甫一上枱，侍應倒水入盤底乾冰製造出縷縷輕煙，為雪糕抹上一層薄霜保冷，也為整道下午茶提升仙氣，令人目不暇給，打卡首選。
五款的甜點均配搭起Häagen-Dazs™經典口味雪糕，包括哈密瓜、士多啤梨、芒果、朱古力、雲呢拿。每款雪糕配搭精緻的脆皮造型，尤其以密瓜及士多啤梨造型的甜點更見特色。
然而，輕煙過後，相機剛剛果腹之時，這時放進口中的雪糕早已成為半溶體，到吃第五粒時，也已變成液體。以往品嚐下午茶，甜點有時是奶凍或蛋糕之類，即使慢慢享用，也能享用到其美味，然而，五款均是雪糕的甜點，往往要與時間競賽，即使能捨棄拍照打卡的時間，也逃不過吃溶掉雪糕的命運，說實在的，溶掉的雪糕，也不過是一口甜味的水，這大概是一大敗筆。
五款的鹹點以Champagne作基調，均是適合入饌於香檳的美食，包括水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦、香檳忌廉燴磨菇。值得留意的是造型模仿葡萄的魚子醬，單吃水晶香檳啫喱會覺得味道單調，然而配上魚子醬卻生色不少。忌廉燴磨菇香味濃郁，配合薄脆的多士片更見滋味。
此時呷上一口白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳特飲，果香增添了香檳的味道，更易入口。
最後嚐一口英式鬆餅配奶油忌廉及果醬，上枱時微熱的鬆餅早已飄來牛油之香，即使稍涼後再食，仍然保持外脆內鬆軟，不過奶油忌廉略淡，反而不沾任何醬的鬆餅已經好味。
最後還有任添的兩款口味雪糕：哈蜜瓜和芒果。淺嚐一杯足矣。
Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶
日期︰2020年8月17日至11月1日
時間：首輪：下午三時至五時
次輪：下午五時至晚上七時
價錢︰ 每位港幣348元* ; 兩位港幣628元*
*以上價錢需另收加一服務費
GREEN
尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
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