【飲食 @ 九龍灣】風味依然 ♨ 雲興隆小廚

由牛頭角下村拆卸後遷至九龍灣得寶花園的繼續保存的煲仔飯風味 ── 雲興隆小廚

天氣持續寒冷，要外出吃飯，暖烘烘的煲仔飯是一個不錯的選擇。提到煲仔飯，我總會聯想到廟街，然而，廟街對我來說有點遠。

就在上次去九龍灣吃飯時，途經這間小廚，留意到有不少人在排隊等候，多人等自然有其吸引之處，所以這次就決定來這兒嘗嘗。

上次經過是也許是適逢七時多的晚餐尖峰時間，所以輪候人數有至少八至十人以上，幸好這次我們一行三人在晚上八時多到達，不用排隊直接入座。

端上餐牌，斟了茶。
餐牌上除了有名的煲仔飯外，也有其他各樣小菜，奈何我們此行目的是煲仔飯，所以目光就只放在最後一版煲仔飯上。

煲仔飯的價錢屬中等偏高。由$55-$80不等。

最後我們三人各點一個，煲仔飯標榜「即叫即煲」，餐牌寫需時25分鐘，跟朋友嘻嘻哈哈，再長的時間也不怕，反而慢慢來更好。

煲仔飯上枱，淋上煲仔飯的豉油，將食材和飯都拌勻，亦有不少飯焦。

●　土魷魚餅煲仔飯（$55）（6.5/10)

肉比土魷魚的份量多，但也嘗到土魷魚的香味，加入肥豬肉的肉餅更爽口，可惜我個人不太愛肥豬肉。

●　蒜蓉鮮魷蝦乾煲仔飯（$63）（7/10）
口味比較剛才的土魷魚餅，可能是加入了蒜蓉和蝦乾，不過吃起來不太吃到蒜蓉的香味，反面蝦乾的味道還要出一點，而魷魚不會過熟至難咬爛。

●　辣椒滑雞煲仔飯（$60）（7.5/10）

餐牌上標示兩條辣椒的辣度，混合前先將辣椒取出但仍嘗到辣味，以我喜歡辣卻吃不了太辣的人來說是辣了少少的程度，然而辣得卻很過癮。雞肉的滑度保持得很好，而飯除了辣味外亦留有雞油香。


三個之中我最喜愛辣椒滑雞煲仔飯，雖然辣卻留有香味。

沒有吃過以前在牛頭角下村經營時候出品的煲仔飯，然而市區重建下仍堅持住的老字號實在值得支持。

※　雲興隆小廚
九龍灣牛頭角道3號得寶花園H地舖