【飲食 @ 九龍灣】去骨肉嫩海南雞 ▪ 栢檔極品海南雞飯

淘大商場內都算是有很多的餐廳作為晚餐選擇，價錢大多是中等至偏高，是晚就來到栢檔極品海南雞飯，看到門口外有不少人等候，而朋友亦聽聞這間餐廳不錯,所以決定一試。

晚餐時分，店內坐無虛席，而門口有不少人等候外賣，因此等候入座的時間相對偏長，店員每每叫號都是門外的外賣等待者，經過接近二十分鐘左右終於可以入座。

早在輪侯時已把餐牌看得很仔細，入座後馬上叫了海南雞飯一人套餐（$55），套餐內除了有海南雞＋飯，另外還有生菜一碟及飲品。

飲品先到，接著送到海南雞飯套餐，有菜有飯有飲品，很滿足！

先吃一口飯，看到照片上的飯有些是黃有些是白，明顯是拌得不夠均勻，而且吃下去時雞油香都不算是突出，就當是一碗普通飯。

夾一件雞，基本上每件雞都已去骨，只剩下雞肉，吃時很方便。雞肉明顯有用過冷河令肉質保持嫩滑，不會有肉質粗糙難咬開的情況。雞油部分不算多，份量亦都適中。三種醬料（甜醬油、薑蔥油、酸辣醬）沾上後各有風味，甜醬油更可用來拌飯。

生菜旁有蠔油調味，不過不失。

整體味道良好，是作為午飯晚飯一個不錯的選擇。

• 栢檔極品海南雞飯
  地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場一期地下G107號舖
  開放時間：星期一至日: 12:00-22:00