【飲食 @ 荃灣】歐陸式驚喜快餐在euro go go

平民式西餐總會想起薩X亞，想食高級少少就會想起euro go go。在假期下的晚市，即使到處的食肆門前都人潮如鯽，唯獨這間卻無需等位，直出直入。

餐廳的空間很大，歐陸式的裝修設計正好掩蓋了快餐店的味道，可以坐下選好菜，到收銀處點餐，再等候餐點送來，然而等候的時間是最漫長及最煎熬，尤其是在肚子餓的時間。

蜜糖雞翼 (5隻) $56

記得多少前第一次食這餐廳，朋友極力推介蜜糖雞翼，果然一試難忘，這次再食，再極力推介給未食過的朋友。香甜的蜜糖包裹住整隻雞翼，用焗的方式令雞翼保持外皮微脆，但咬落口肉汁豐富肉質嫩滑，絕對是會一口接一口。

​慢煮雞胸沙律配芒果乳酪醬 $66

想吃點蛋白質，所以點了個沙律，雞胸肉沾一沾芒果醬配上乳酪，也是出其地配合，清新又健康，雖然慢煮雞胸不算特別嫩滑，但勝在份量足夠，再配上油醋汁的沙律，絕對是輕宜之選。

香蒜蜆肉意粉 $74

意粉炒得比較乾身，細看會看到一點點綠色，像是青醬的感覺。吃起來不會一口油，有少少微辣，蜆肉數量一般。

黑松露麥型粉$68

麥形粉看起來像粒飯粒，幻想自己食著Risotto，再加上黑松露的味道，亦嘗到芝士的味道，口味相對會比較咸，雖然其貌不揚，但我都吃得很滋味。

相對環境可以打卡，食物精緻但有限時的餐廳，來這些比較人少的地方，卻可以慢慢食，慢慢聊天，食物也不過不失。

euro go go

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓446-448號舖

【飲食 @ 荃灣】台味香港 台蔡滷肉飯

台灣是我疫情前旅行得最多的地方，也是逗留日數最多的地方。不敢說是另一個故鄉，但台灣美食的味道足以令我懷念及回味。

在網絡上宣傳得沸沸騰騰的荃灣「台蔡滷肉飯」，由港台夫婦的配合，將台灣的味道帶到香港，見到一眾台灣當地人都異口同聲贊同有台灣的味道，已經值得一試。

假期下的午市，儘管是十二時才開店，不到十一時半，大河道的天橋下已經出現排隊的人龍，未到十二時，人龍已排至巴士站！店舖內座位約26個左右，基本上第一輪入不到，就至少要等半小時，所以在這強勁熱潮下，早半小時來排隊比之後排超過半小時明智。

餐牌的價位比起外面台式餐廳的定位不算太高，也沒有加一，這也是個吸引我來試的一點。看著朝思暮想的台灣菜，很想每樣食物都點來試試，奈何小鳥胃有限。

花雕麻油雞湯滷肉飯套餐配小碗台味滷肉飯＋精選小菜 $78

無論在台灣還是香港，我也沒嘗過麻油雞，卻一直很想試，怕會很油膩，但自從開始養生後，知道麻油雞是暖身驅寒的恩物，對於十分怕冷的我來說，相信是有益而無害。一上碟已經嗅到香濃的麻油味，再來才是花雕酒的味道，碗內有幾件雞件、杞子、豆卜、薑片及金菇，湯面沒有浮起厚厚的油層，呷了一口，濃淡適中，花雕及麻油的味道可以同一時間嘗到，沒有濃烈的油味，只有麻油香醇味美，也咬到杞子的甜味，雞件也是煮得一咬就輕易脫骨，軟滑而不老，一碗下肚，頓時暖胃不少。

小碗上的蓬萊米再澆上每日即煮的肉，肉味香而不濃，沒有外面餐廳的死咸，肥肉的膠質，滷得焦香透亮，再配上炒香的酸菜，一口飯一口湯就是幸福。

凍大紅袍珍珠奶茶 套餐加$15

台灣奶茶比起港式奶茶底淡味，這間的荼底正正是以前在台灣餐廳的便當店內，配在一起的台式奶茶味道，淡而香的奶茶味，儘管珍珠不多，也比較多冰，但我仍然想念那第一口的台式奶茶味。

九層塔鹽酥雞 $38

鹽酥雞是我這次來的必食之選，果然沒有失望。咬下去腫雞件內肉汁充盈，令到整件雞件不乾不柴不老，鹽酥的外皮也不會太咸，雖然有加入鹽酥雞的好拍檔九層塔，但略嫌不夠。

大腸包小腸 $40

外面的台式餐廳比較少有大腸包小腸，所以這次也來一試。因為是即煎，所以需要等比較久，軟糯的糯米腸夾著台灣香腸，包著香菜增添風味，不過一整條，吃起來較麻煩，建議可以一開二或四，比較易夾。配料比起台灣的少，還是在台灣夜市內吃的好味，但過口癮還是一流。

玉米起司蛋餅 $36

最後少不了蛋餅，要嘗到蛋餅的香味，我最愛的還是玉米起司的組合，清甜玉米配上拉絲起司，蛋餅煎得香脆，塗上醬油膏，如果醬油膏可以調淡一點，然後塗多一點就會更出色。

短短的一小時，吃著台式美食，就像是回了台灣一趟。

當別人來到香港追夢時，也是帶給我們一場像夢的旅程。

*無需加一

台蔡滷肉飯

荃灣海壩街99號地舖

【飲食 @ 長沙灣】森林系文青食店 ‧ 瘋鳥

 瘋鳥 @ 長沙灣

星期日的Brunch，本來想吃清淡一點，然而看過餐廳的圖片後，不知覺地又選了「瘋鳥」吃。餐廳的環境用木系為主，門口旁的座位更有棵樹枝，看著其他客人坐在窗邊前的座位，尤其寫意，難怪被稱為文青小店。不過，因為疫情關係，座位上都擺上黑色隔板，令整體感觀都大打折扣。

再加上，即使是隔著口罩，也能嗅到瀰漫在空氣中的油炸味，吃飽後離開餐廳，衣服更沾上味道，明顯廚房的抽風系統不足夠。

*和風吉列咖哩豬扒飯 $68

未食早餐所以有點餓，特別想吃飯。然而，這款吉列豬扒飯也普通不過了，飯的份量較少，而且亦不是選用珍珠米，較乾身。相對飯而言，豬扒顯得特別大，炸粉也相對較厚，咖哩汁是正常甜味，沒特別，而配菜也是普通焯過的程度，整體而言是不能再普通的一碟飯而已。

*韓式甜辣炸雞Pizza $108

澱粉質當然要配澱粉質，再來一客賣相不錯的薄餅，薄餅皮脆身有咬口，放涼了一樣脆，不過整體來說偏乾，配搭粒粒韓式甜辣炸雞，雞粒不會太乾無味，也吃到韓式的甜辣味，配上芝士及薄餅皮，相對飯而言更好味。

*酒香朱古力 (熱) 跟餐價$30

愛Bailey所以要點Bailey Chocolate，然而我卻喝不出酒香，是我味道遲鈍嗎嗎？我卻嘗到很甜的朱古力味而已。

*摩卡 (冰) $45 

賣相不錯。

* 滿$300才可使用信用卡

瘋鳥

地址：長沙灣順寧道65號地舖

【飲食 @ 尖沙咀】綠洲下香檳配雪糕 打卡還是品嚐？

 

GREEN - HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶

@ 尖沙咀唯港薈 Hotel ICON

走入HOTEL ICON的大堂，GREEN就在地下大堂，餐廳如其名，垂直花園植物牆打造出城市中的一片綠洲，落地的大玻璃將城市的日光收納，點綴了餐廳每處的燈光。儘管是大雨後的下午，也有足夠的日光。一行三人，被安排在舒適的沙發上，位與位之間有足夠的空位。不過，進入餐廳之際，總嗅到一股莫名的藥草味...好不舒適。

原來訂的是上期BAILEYS的下午茶，疫情關係改期至8月起供應的HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶，對我而言，吸引力大減。

下午茶甫一上枱，侍應倒水入盤底乾冰製造出縷縷輕煙，為雪糕抹上一層薄霜保冷，也為整道下午茶提升仙氣，令人目不暇給，打卡首選。

五款的甜點均配搭起Häagen-Dazs™經典口味雪糕，包括哈密瓜、士多啤梨、芒果、朱古力、雲呢拿。每款雪糕配搭精緻的脆皮造型，尤其以密瓜及士多啤梨造型的甜點更見特色。

然而，輕煙過後，相機剛剛果腹之時，這時放進口中的雪糕早已成為半溶體，到吃第五粒時，也已變成液體。以往品嚐下午茶，甜點有時是奶凍或蛋糕之類，即使慢慢享用，也能享用到其美味，然而，五款均是雪糕的甜點，往往要與時間競賽，即使能捨棄拍照打卡的時間，也逃不過吃溶掉雪糕的命運，說實在的，溶掉的雪糕，也不過是一口甜味的水，這大概是一大敗筆。

五款的鹹點以Champagne作基調，均是適合入饌於香檳的美食，包括水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦、香檳忌廉燴磨菇。值得留意的是造型模仿葡萄的魚子醬，單吃水晶香檳啫喱會覺得味道單調，然而配上魚子醬卻生色不少。忌廉燴磨菇香味濃郁，配合薄脆的多士片更見滋味。

此時呷上一口白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳特飲，果香增添了香檳的味道，更易入口。

最後嚐一口英式鬆餅配奶油忌廉及果醬，上枱時微熱的鬆餅早已飄來牛油之香，即使稍涼後再食，仍然保持外脆內鬆軟，不過奶油忌廉略淡，反而不沾任何醬的鬆餅已經好味。

最後還有任添的兩款口味雪糕：哈蜜瓜和芒果。淺嚐一杯足矣。

Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶

日期︰2020年8月17日至11月1日

時間：首輪：下午三時至五時

次輪：下午五時至晚上七時

價錢︰ 每位港幣348元* ; 兩位港幣628元*

*以上價錢需另收加一服務費 

 

 

GREEN

尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

【飲食 @ 佐敦】高質回味吉烈牛 @ 秘

 秘 @ 佐敦分店

星期五的晚上，到處都是輪候餐廳的人龍。

位於佐敦偉晴街，吃吉列牛之「秘」，雖然矗立在小街之中，但對於饕客來說，大概也不是個秘密之所，最先在荃灣聽過其大名，今開在佐敦一處，終於有機會一試。

只是七點多門前已聚滿一堆等候的食客，沒有預先預約的我和同行者，只好乖乖取號靜靜等候，默默看著「接受全日預訂」飲恨，也看著預約到達的其他食客魚貫入場，然而Walk-in的客人也只能眼睜睜在餐廳外冒著暑氣、捱著餓、罰站般，用眼神渴求可以盡快入座，也難怪，吉列牛的翻桌率本來就很低。

好不容易接近九十分鐘的等候時間終於入場。餐廳主打固然是吉列牛，分成原味及黑松露味兩款，不好牛之人也有其他鰻魚飯、豚肉等的套餐可以選擇。

*秘 ‧ 燒黑松露吉列牛 $148

晚市加配定食 （秘之飯素、楓糖溏心蛋、櫻花昆布湯） $38

良久，排列整齊的黑松露吉列牛一登場頓時令人眼前為之一亮，溏心蛋的炯炯雙眼，紅通通的車厘鼻，黑松露吉列牛片的大微笑，令人聯想起卡通人物Elmo，不覺會心微笑。

油脂塗滿鐵板，放上兩片吉列牛片，滋滋作響，引人垂涎，抹乾嘴角口水，也該翻一翻肉片，肉片兩面烤至看不到肉水，筷子稍壓在些少硬度的程度是我個人吃的熟度，這種鐵板燒的好處就是這樣！一放入口中，黑松露吉列部分最先衝擊味蕾，牛肉等油脂繼而淹沒整個口腔，最後跑出來的是牛的香味，三種層次的味道填滿飢腸感。

然而，理智讓我找回清醒，不能如牛嚼牡丹一樣將眼前的牛肉一掃而空，總要好好讓每顆牙齒品嚐過牛肉的香味。舀一口灑上飯素的白飯，為粒粒原味白飯增加不少口感和味道，呷一口櫻花昆布湯，將鹽漬櫻花洗去大量鹽味，加入昆布湯之中，還是個不錯的配合。

逐片逐片的牛肉輪流燒，底下的火種塊也換了不少次才能保持熱力，讓每片牛肉得到最適當的灸烤。這頓飯，朋友之間的話語不多，一來環境比較嘈吵，兩來大家都餓壞了，要趕緊填飽肚皮，三來一口接一口的牛肉讓人放不下雙筷。

酒足飯飽後，門外仍有不絕的人龍，為求得嘗美食，大家果然充滿耐性。

秘

地址：佐敦偉晴街11號地下

【飲食 @ 尖沙咀】柚子清泉 @ AFURI 阿夫利拉麵

AFURI 阿夫利拉麵 @ 尖沙咀 The One

AFURI是東京人氣拉麵，以雞骨湯底混著柚子清香的柚子鹽拉麵聞名。即使身在香港也能夠一嘗日本滋味，就是在此疫情期間來去一趟日本！

餐廳位於尖沙咀The One L2層，裡面的座位很多，有半開會式廚房和酒吧位，樓底高，絲毫沒有壓逼感。可能因為疫情關係，堂食的客人不多，相信是以前，座位應該是不敷使用。在座位上選好餐點後，需要到門口的平板下單，無需加一。店員取來印有「阿夫利」三字的水樽，雖然不像是平日拉麵店的冰凍檸檬水，但至少這水沒有生水的水喉味！

柚子甘露沾麵 $108

沾麵可選暖或冷麵，暖麵較腍，冷麵有口感，個人較愛腍麵。麵條是全粒粉跟小麥粉混合而成的粗麵，肉眼可以看到顆粒狀，吃起來更Q彈有嚼勁。與其說是沾麵，我覺得更像吃冷烏冬那種食法，因為沾麵的汁一般較稠，容易掛麵，然而這款沾麵汁較稀，不過味道絕不馬虎，柚味十足，加上芝麻香更為清新。沾麵汁味道濃郁，吃到最後一口也沒有變淡，重口味之選。

柚子鹽味拉麵 $98

清澈的雞骨湯底表面看到一層油，一聞有濃濃的柚子味，甚是清新，而且烤過的叉燒焦香撲鼻。飲一口湯，果然柚香十足，平衡了雞湯的油膩感，配一口肥瘦相間的叉燒，一口溏心蛋，滋味十足。麵條也是顆粒的幼麵條，吸飽湯底的精華。

自家製煎餃子 (6隻) $48

餃子加了生粉水煎成的薄膜，特別吸引。餡料調味適中，突出了肉的鮮味，作為小食，絕對不錯！

AFURI 阿夫利拉麵

地址：尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest

【食譜】韓飲 ◆ 甜米露 居家也能自己做

到韓國旅行，受著韓劇的影響，汗蒸幕似乎是個必朝聖的地方，而汗蒸幕之中，又總不離開「羊咩頭、甜米露、雞蛋」汗蒸幕三大特色。

最令人印象深刻的，不是那赤裸尷尬的時刻，而是那杯清涼香甜麥香的甜米露。

那時穿梭於不同高溫度的蒸房之中，身體流走了不少汗，當啜入那口冰涼又甜甜的甜米露，流入口腔，穿過喉嚨，再滑過食道，瞬間補充了身體流失的水份，是種可　令人睜大眼睛的爽勁！

那時候一嘗，決定回到香港自己也要動手做，原來亦不難～
現在在家也能嘗到這美妙的甜米露！